- 敘述
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詳情
愛文芒果乾是一個不得已令人著迷的果物
希望能夠永久收藏愛文的甜蜜滋味與香氣
就這樣一顆愛文,刨掉皮之後,順著核心
橫切成兩半,一大片的愛文,厚厚的一整片
就像是一大塊的甜蜜海綿蛋糕,富含著芒果汁液
甜蜜的芒果香氣,還有誘人的顏色
一整塊,一整片,一整個令人感到豪華的奢侈
就這樣拿進去大烤箱裡面,進行三溫暖
用三溫暖的溫度,緩緩的烘烤著這一整片的芒果
三溫暖的溫度,是低於人體的溫度
最多也只能融化牛油的溫度,
於是讓時間來戰勝芒果的身體
不是一小時,而是經過48個鐘頭,48個鐘頭在烤箱之中
芒果的汁液,緩緩鎖在裡面,甜度因為汁液蒸發,變得更加甜蜜
這個甜擁有整顆芒果的香氣,散佈在整片芒果乾之中
48小時之後,變皺了,不再晶瑩水嫩
皺皺的外皮,但軟軟嫩嫩,濃縮的糖分讓表面黏膩
這一整個芒果乾帶著亞熱帶的艷陽香氣
足以回味盛夏的愛文香濃滋味 - 評論
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